Batata recheada com peito de frango defumado

🥕 Ingredientes

• 500 g de batatas cozidas (em ponto firme) e cortadas ao meio (no sentido do comprimento)
• 300 g de peito de frango defumado picado
• 300 g de mussarela
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres de salsinha picada
• Tempero a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• queijo ralado
• azeitonas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um buraquinho nas batatas. Reserve.

2. 2

   Para o recheio em um recipiente misture o peito de frango defumado, a mussarela, o tomate, a cebola, a salsinha e tempere a gosto. Recheia as batatas e acomode em um recipiente que possa ir ao micro-ondas ou ao forno.

3. 3

   Para o molho prepare o molho e coloque por cima das batatas, polvilhe o queijo ralado e leve ao micro-ondas por 5 minutos ou ao forno preaquecido em 180°C por 15 a 20 minutos.

4. 4

   Ao sair do forno coloque a azeitona.

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