Coxas de frango recheadas

🥕 Ingredientes

• 6 coxas de frango desossadas
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picado sem pele e sem sementes
• 1 lata de milho
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarelo
• 2 dentes de alho espremidos
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as coxas de frango com alho, sal e pimenta do reino.

2. 2

   Aqueça o azeite, refogue a cebola, junte o milho, cozinhe ligeiramente em fogo brando e acrescente a farinha de milho.

3. 3

   Mexa até adquirir consistência (não deve ficar muito seco).

4. 4

   Recheie as coxas de frango com essa farofa e costure a abertura.

5. 5

   Frite as coxas em bastante óleo, em fogo baixo.

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