Coxão molinho no pimentão

🥕 Ingredientes

• 600 g de coxão mole
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• Tempero para carnes (fondor)
• Azeite
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola em pequenos pedaços (a rodela deve estar cortada em 4 pedaços aproximadamente).

2. 2

   Corte pequenas fatias do pimentão inteiro, nas mesmas medidas da cebola.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite, acrescente metade do pimentão e metade da cebola.

4. 4

   Coloque a carne , em termperatura ambiente, e acrescente o fondor a gosto.

5. 5

   Coloque o restante do pimentão e da cebola e cozinhe em fogo baixo com a panela fechada por 30 minutos, ou até a água dos ingredientes secar por completo.

6. 6

   Não acrescente água.

7. 7

   Verifique a panela com freqüência.

8. 8

   Quando a água estiver praticamente seca, destampe a panela e mexa com frequência, de forma a dourar a carne.

9. 9

   Você perceberá que o pimentão e a cebola viraram um delicioso caldo junto à carne.

10. 10

    Para servir acrescente cheiro verde a gosto.

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