Coxa de Frango Empanada

🥕 Ingredientes

• 8 coxas de frango
• 50 g de margarina
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada em cubos pequenos
• sal a gosto
• 500 ml de caldo de frango
• 1 tablete de caldo de galinha
• salsinha a gosto
• 200 g farinha de trigo
• 1 copo (200 ml) de água
• 4 gemas de ovo
• farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o frango com a margarina, cebola, alho e sal.

2. 2

   Quando dourar, acrescente o caldo de frango, o tablete de caldo de galinha e a salsinha.

3. 3

   Depois de cozido, retire o frango.

4. 4

   Deve sobrar 500 ml de caldo. Com ele fervendo, acrescente a farinha de trigo dissolvida na água, e mexa até ferver.

5. 5

   Quando ferver acrescente as gemas, uma por uma, sem parar de mexer.

6. 6

   Polvilhe a farinha de rosca em uma forma e coloque uma colher da massa.

7. 7

   Envolva as coxas na massa e deixe esfrirar.

8. 8

   Passe as coxa por uma gema batida com água e farinha de rosca.

9. 9

   Frite em 1 l de óleo acrescido de uma colher de álcool.

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