Strogonoff de frango e berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 6 dentes de alho (adapte ao seu gosto)
• 2 filés de peito de frango (aproximadamente 500 g)
• 1 berinjela média
• 1 saquinho (340 g) de molho de tomate encorpado
• 1 lata de creme de leite
• Sal, tempero em pó sabor frango e temperos a gosto
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubinhos e tempere com sal e tempero em pó sabor frango, e deixe descansando com o tempero.

2. 2

   Corte a berinjela em cubos e coloque-as na água com sal por alguns minutos.

3. 3

   A água em que está a berinjela ficará preta, então troque-a e coloque mais um pouco de água.

4. 4

   Coloque a cebola e o alho para refogar em azeite (ou oleo), junte o frango e deixe refogar por 2 minutos em fogo médio.

5. 5

   Escorra a berinjela, e junte com o frango.

6. 6

   Em seguida, coloque o saquinho de molho de tomate, e em seguida coloque água nesse saquinho e adicione à panela.

7. 7

   Deixe levantar fervura e cozinhar completamente a berinjela e o frango (não leva nem 10 minutos).

8. 8

   Desligue o fogo e adicione a lata de creme de leite sem soro.

9. 9

   Misture bem e sirva!

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