Couve-flor dourada

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor inteira
• 2 cenouras
• 200 g de vagem macarrão ou ervilha torta
• 250 g de maionese
• 2 colheres de sopa cheias de mostarda
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• 150 g de parmesão ralado
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a couve- flor inteira e deixe de molho.

2. 2

   Escorra e coloque inteira em água fervente com sal por 8 minutos.

3. 3

   Escorra e reserve.

4. 4

   Frite o alho no azeite até começar a dourar, misture um pouco de sal e distribua com cuidado por toda a couve-flor tomando cuidado para que entre no meio das florzinhas.

5. 5

   Misture a maionese com a mostarda.

6. 6

   Besunte toda a couve-flor com a mistura e faça com que penetre entre as florzinhas.

7. 7

   Coloque em 1 refratário que sobre espaço nas bordas para colocar os legumes.

8. 8

   Polvilhe com o parmesão ralado e leve para gratinar até ficar bem dourada.

9. 9

   À parte, cozinhe a cenoura cortada em tiras e a vagem em água e sal.

10. 10

    Depois refogue em manteiga e coloque intercaladas em volta da couve-flor.

11. 11

    Fica linda e uma delícia.

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