Couve-flor de forno

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor
• 2 fatias de pão de forma torrado
• 1/2 cebola pequena
• 1 dente de alho pequeno
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 50 g de queijo mussarela (preferencialmente ralada)
• 100 ml de creme de leite
• sal, orégano e açafrão a gosto
• requeijão de saquinho para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor separada em galhinhos, com um pouco de sal, azeite e o açafrão para dar uma cor.

2. 2

   Ela deve ficar "al dente".

3. 3

   Enquanto espera, bata em um processador ou liquidificador, a cebola e o alho.

4. 4

   Quando estes tiverem triturados, acrescente as fatias de pão e o orégano, bata mais um pouco.

5. 5

   Por último, acrescente o amendoim.

6. 6

   O amendoim deve ficar com pedaços.

7. 7

   Esta mistura ficará com aparência de uma farofinha.

8. 8

   Assim que cozida a couve-flor, coloque-a em uma refratária.

9. 9

   Acrescente a margarina, o creme de leite, a mussarela, a farofinha e decore com o requeijão.

10. 10

    Leve ao forno médio por 5 minutos, ou até que derreta a mussarela por completo.

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