Couve-flor ao molho branco fácil

🥕 Ingredientes

• 1/2 couve-flor grande sem folhas
• 1/2 tablete de caldo de legumes
• 1 colher de manteiga (ou margarina)
• 2 copos de leite (500 ml)
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• queijo ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a couve-flor e corte em pequenos pedaços, inclusive o caule.

2. 2

   Em uma panela, coloque água para ferver (o suficiente para cobrir a couve-flor).

3. 3

   Dissolva o tablete de caldo de legumes na água fervendo e adicione a couve-flor picada para que ela cozinhe.

4. 4

   Uma vez que a couve-flor esteja cozida (tente espetá-la com um garfo e se for fácil espetá-la, está no ponto ideal), escorra a água e reserve-a.

5. 5

   Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter.

6. 6

   Adicione metade do leite.

7. 7

   Dissolva o amido na outra metade até que não esteja mais empelotado e misture na panela, mexendo sem parar.

8. 8

   Adicione o sal a gosto (eu coloco uma pitada), até engrossar (nesse passo você pode colocar o queijo ralado também).

9. 9

   Desligue o fogo e misture a couve-flor.

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