Costelinha suína com barbecue

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinha suína
• 200 ml de molho barbecue de sua preferência
• 2 xícaras de vinagre de maçã
• 6 dentes de alho
• 1/2 colher (sopa) de tempero baiano ou pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) rasa de coloral
• 1 colher (chá) rasa de pimenta-calabresa
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 folhas de loro
• 1 colher (sopa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, fure toda a costela com faca ou garfo para penetração do tempero.

2. 2

   Pique bem picadinho os dentes de alho e misture todos os ingredientes de tempero, menos o barbecue.

3. 3

   Espalhe o tempero sobre a costelinha suína e deixe marinar na geladeira por 2 a 3 horas, de tempos e tempos vá virando a costelinha.

4. 4

   Após o tempo de marinada, acomode a costela em uma assadeira.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 200º C, coberto com papel alumínio por mais ou menos 1 hora.

6. 6

   Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por uns 30 minutos.

7. 7

   Após dourar, passe o barbecue e deixe no forno por mais uns 30 minutos aproximadamente.

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