Costelinha de porco com mel e mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco picada
• 3 colheres de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de suco de cajú concentrado
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de maisena
• Água para dissolver a maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as costelinhas, retire o excesso de gorgura e tempere com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma panela de pressão e frite as costelinhas até dourar um pouco.

2. 2

   Adicione o suco de cajú, tampe e cozinhe por mais ou menos 15 minutos ou até ficarem macias.

3. 3

   Retire as costelinhas da panela e reserve, junte ao liquido restante da panela o mel, a mostarda e a maisena dissolvida, acerte o sal.

4. 4

   Cozinhe até engrossar um pouco e retorne as costelinhas na panela para pegar o molho.

5. 5

   Esta receita ficou perfeita servida com o Risoto de Abóbora.

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