Rocambole de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 tomates sem pele picados
• 2 ovos grandes inteiros batidos
• 2 colheres de sopa cheis de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de de carne esfarelado (ou os envelopes)
• 200 g de queijo ou mussarela ralados
• 200 g de presunto ou apresuntado ralados
• 2 cenouras médias ou 1 grande ralada
• 1 pimentão verde em tirinhas finas
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates picados sem semente
• Salsa e cebolinha picados
• Sal a gosto
• Manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes com a carne moída, verifique o sal (gosto de usar o caldo de picanha ou de bacon).

2. 2

   Abra sobre um papel filme e com outro pedaço por cima abra com rolo, deixando com espessura suficiente para que se possa enrolar.

3. 3

   Distribua por toda ela os ingredientes do recheio, regue com azeite ou óleo de sua preferência.

4. 4

   Enrole como rocambole e coloque em uma forma untada.

5. 5

   Leve ao forno quente até dourar.

6. 6

   Esta receita é rápida e fácil, fica com uma bonita apresentação, rende bastante e confesso que na hora que experimentam não percebem que é feito com carne moída.

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