Costelinha de porco assadas

🥕 Ingredientes

• 2 Kg de costelinha suína cortadas em tiras de 10 cm
• 1/2 litro de vinho branco seco
• 1 copo americano de vinagre branco (200ml)
• suco de 2 limões
• 1 cabeça de alho média picada
• sal a gosto
• sálvia e orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de chá de colorau
• Ajinomoto a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque as tiras de costelas e despeje o suco de limão.

2. 2

   Adicione sal, pimenta-do-reino, colorau e orégano.

3. 3

   Esfregue toda a carne com as mãos e deixe descansar por 1 hora a 1 hora e meia.

4. 4

   Adicione o vinho misturado ao vinagre até cobrir toda a costela.

5. 5

   Cubra com papel alumínio e deixe por no mínimo 6 horas na geladeira mexendo de vez em quando.

6. 6

   Coloque as costelinhas numa assadeira pulverize ajinomoto.

7. 7

   Salpique sálvia e orégano, cubra com papel alumínio.

8. 8

   Preaqueça o forno em temperatura baixa e leve por 1 hora em fogo médio/alto.

9. 9

   lembre-se de regar a carne com o caldo da marinada.

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