Costela na Brasa

🥕 Ingredientes

• 1 peça de costela de preferência ripa (ponta) numero de porções de acordo com a peça
• 1/2 cebola picada em quadrados
• alho processado
• 1 lata de cerveja
• sal fino
• pimenta-do-reino de preferência condimentada
• sal grosso
• papel alumínio
• 1 saco de carvão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe seu forno elétrico ou fogão preaquecendo.

2. 2

   Pegue a peça de costela e coloque em uma travessa grande.

3. 3

   Passe por toda peça o alho triturado.

4. 4

   Pique a cebola em quadradinhos e jogue na travessa.

5. 5

   Salpique pimenta a gosto, jogue sal a gosto, por último jogue a cerveja na bacia.

6. 6

   Enrole no papel alumínio 4 voltas.

7. 7

   Leve ao forno por 2 horas a 180ºC.

8. 8

   Retire do forno.

9. 9

   Retire o papel alumínio e coloque na churrasqueira.

10. 10

    Após 5 minutos comece a jogar o sal grosso em todos os lados da costela.

11. 11

    Deixe a carne parada não fique cutucando nem virando pois a mesma pode ressecar ou endurecer.

12. 12

    Depois é só esperar dar o ponto ao seu gosto e servir

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