Costelinha de porco assada

🥕 Ingredientes

• 1 peça de costelinha de porco (com aproximadamente 2 kg)
• 6 dentes de alho amassados
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• suco de 3 limões
• 2 colheres (de sopa) de óleo de canola ou azeite
• 2 copos de molho barbecue (comprado pronto ou feito em casa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a costelinha em água corrente e seque com papel toalha.

2. 2

   Coloque-a numa forma forrada com papel alumínio (parte brilhante para cima).

3. 3

   Coloque o óleo sobre toda a carne.

4. 4

   Em seguida, acrescente os temperos, sal, pimenta, limão, alho e molho barbecue. Espalhe bem.

5. 5

   Cubra a forma com papel alumínio (lado brilhante para baixo) e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.

6. 6

   Preaqueça o forno a 200°C e coloque a forma. Deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos.

7. 7

   Retire o papel alumínio de cima e volte ao forno por, pelo menos, mais 1 hora (a 220°C).

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