Bolo com dois recheios

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de leite fervendo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de doce de leite
• 1 lata de pêssego em calda
• 750 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixa de leite
• 3 colheres (sopa) chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• morangos para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira bata as claras em neve.

2. 2

   Junte as gemas uma a uma, em seguida o açúcar, leite fervendo e a farinha de trigo.

3. 3

   Misture o fermento em pó.

4. 4

   Leve para assar em forma redonda untada em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

5. 5

   Recheio 1:Pique os pêssegos em calda e misture no doce de leite.Leve para gelar.

6. 6

   Recheio 2:Reserve 250 ml de leite e misture o amido de milho.

7. 7

   Leve ao fogo os demais ingredientes (menos o creme de leite) até ferver e junte a mistura do amido de milho. Mexa sem parar até engrossar. Depois que esfriar misture o creme de leite. Leve à geladeira até o momento em que for utilizado.

8. 8

   Leve ao fogo todos os ingredientes até ficar com consistência de brigadeiro mole.

9. 9

   Corte o bolo em três partes, a primeira parte, regue com a calda do pêssego, coloque o primeiro recheio, coloque a segunda parte, regue com a calda do pêssego, coloque o segundo recheio, coloque a terceira parte e cubra com o brigadeiro e enfeite com morangos.

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