Macarrão integral com abobrinha

🥕 Ingredientes

• 250 g de macarrão integral
• 4 dentes grandes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 abobrinha média ou grande
• 1 caldo knorr de legumes
• 1 pacote de molho de tomate de manjericão
• 2 colheres (sopa) de chimichurri
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o macarrão integral em água suficiente com 1 fio de óleo e uma pitada de sal. Enquanto o macarrão cozinha, lave e rale a abobrinha em um ralador de ralo grosso e reserve. Em outra panela refogue os 4 dentes de alho amassados com duas colheres de sopa de azeite.

2. 2

   Quando o alho estiver ficando douradinho, jogue a abobrinha ralada e refogue até começar a soltar água. Acrescente o caldo knorr e deixe derreter na água da abobrinha.

3. 3

   Coloque o molho de manjericão, as duas colheres de chimichurri e água até dar a consistência de molho preferida (mais ralo ou mais grosso) eu coloquei 1/2 copo americano. Prove o sal e ajuste se necessário. Bom apetite!

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