Costelinha com fava fresca

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costelinha de porco
• 3 limões cravo
• 8 dentes de alho
• Salsinha e cebolinha
• Pimenta do reino
• 1 pitada de açúcar
• Sal a gosto
• 1 kg de fava fresca cozida
• 1 cebola média
• 2 copos de óleo
• 1 tomate maduro bem picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costelinha de véspera com o alho, cebola, sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   No dia seguinte, refogue a costelinha no óleo quente, deixe cozinhar e fritar até grudar na panela.

3. 3

   Retire a costela, escorra a gordura e refogue a cebola picadinha.

4. 4

   Acrescente a fava cozida, sal, salsinha e cebolinha, o tomate picado e deixe ferver.

5. 5

   Acrescente a costelinha frita, deixe levantar fervura.

6. 6

   Experimente o sal e a pimenta e sirva com arroz branco.

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