Costela na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de boi
• 2 linguiças calabresas
• 1 cebola
• Tempero (alho e sal)
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 caldos de costela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Suje a panela de pressão com a colher de óleo.

2. 2

   Coloque uma camada de costela.

3. 3

   Uma camada de linguiça calabresa picada.

4. 4

   Uma camada de cebola em rodelas - pode ser grosso, pois derrete.

5. 5

   Tempere e jogue 1 caldo de costela.

6. 6

   Repita as camadas até que os ingredientes acabem.

7. 7

   Colocar no fogo médio até que a panela pegue pressão, após, deixe em fogo baixo por 30 minutos.

8. 8

   Ao fim do cozimento sobra muito óleo no fundo da panela e a costela e a linguiça ficam muito macias.

9. 9

   Apesar da receita afirmar 30 min no fogo baixo, pode ser que o tempo varie.

10. 10

    Eu costumo abrir pra verificar o cozimento a cada 20 minutos, para não correr o risco de queimar.

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