Bife à role

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxão mole em bifes
• 1 cebola media picada
• 1 dente de alho
• 3 tomates maduros cortados em cubos
• 2 cenouras cortadas em tiras
• 1 pacote de bacon em tiras
• 1 folha de louro
• 2 tabletes de caldo de carne
• 4 colheres de óleo
• Água para cobrir a carne
• 1 caixa de palitos de dente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue um bife e recheie com uma tira de cenoura e uma fatia de bacon.

2. 2

   Enrole-o e prenda bem com dois ou tres palitos de dentes para deixá-los firmes.

3. 3

   Colocar na panela de pressão as colheres de óleo.

4. 4

   Refogue a cebola e o alho.

5. 5

   Refogue com cuidado os bifes para não abrirem.

6. 6

   Misture os tomates com a água para formar o molho.

7. 7

   Água suficiente para cobrir rasamente a carne.

8. 8

   Desmanche neste molho o caldo de carne, acrescente a folha de louro.

9. 9

   Verifique se precisa corrigir o sal.

10. 10

    Tampe a panela e após começar a pressão contar 15 minutos.

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