Costela de porco ao molho barbecue ou Ribs on Barbecue

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela de porco bem sequinhas (com pouca gordura)
• Tempero a gosto
• 400 g de catchup de sua preferência
• 4 colheres de molho inglês
• 1 cebola picada
• 5 colheres de azeite
• 1/2 xícara de vinagre branco
• 3 colheres de molho inglês
• 1 folha de louro
• 1 colher de sobremesa de páprica
• 1 colher de sobremesa de pimenta branca
• 1 colher de sobremesa de mostarda (em pó)
• 1 colher de mel ou açúcar mascavo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cubra a forma com papel alumínio (atenção é para cobrir a forma, não enrole a costela no papel alumínio).

2. 2

   Leve ao forno em temperatura maaxima por cerca de 40 minutos, para que a carne fique bem cozida.

3. 3

   Retire o papel aluminio e escorra a gordura que ficará no fundo.

4. 4

   Leve ao forno novamente até dourar.

5. 5

   Frite a cebola picada no azeite até que fique bem douradas.

6. 6

   Adicione o açucar mascavo ou mel e mexa até dissolver.

7. 7

   Coloque o vinagre e mexa mais um pouco.

8. 8

   Adicione o catchup e o restante dos condimentos mexa áté ferver.

9. 9

   A consistência vai depender do catchup usuado, se achar que está muito grosso basta adicionar um pouquinho de água, se estiver muito ralo, deixe ferver um pouco mais.

10. 10

    Coe o molho para retirar os pedaços de cebola e cubra a costelinha de porco com o molho.

11. 11

    Agora é só servir.

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