Berinjela assada com carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 500 g de carne moída
• Queijo parmesão ralado
• 1 batata grande fatiada
• Azeite
• Orégano
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a carne moída refogada de sua preferência.

2. 2

   Não deixe a carne muito molhada , só o fundo da panela pode estar com caldinho.

3. 3

   Corte as beringelas ao meio.

4. 4

   Tire a semente delas, mas não precisa tirar muito, para que a beringela não fique tão fina.

5. 5

   De preferência com 1 ou 2 cm de espessura.

6. 6

   Só corte as berinjelas quando a carne moída estiver pronta.

7. 7

   Coloque a carne moida no meio da berinjela.

8. 8

   Regue com suco de limão por cima da carne moída.

9. 9

   Polvilhe queijo parmesão.

10. 10

    Coloque as batatas fatiadas bem fininhas em cima da carne, regue com azeite (Borges) e salpique com orégano.

11. 11

    Sirva com arroz com legumes e feijão feito na hora!

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