Costela com mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela bovina (costela do peito)
• 4 a 6 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 kg de mandioca
• 2 colher (sopa) rasa de sal grosso
• 300 ml de água
• 2 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em cubos a carne e tempere com o sal grosso.

2. 2

   Na panela de pressão coloque o óleo e deixe aquecer.

3. 3

   Acrescente a carne e deixe fritar por 3 minutos.

4. 4

   Mexa um pouco e adicione o alho triturado com a cebola picada.

5. 5

   Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos na água que vai soltar da carne.

6. 6

   Após 10 minutos, abra e verifique o tempero experimentando; se necessário coloque mais sal.

7. 7

   Coloque um pouco de água para cobrir a carne e tampe; cozinhe por 35 minutos.

8. 8

   Abra a panela e coloque a mandioca.

9. 9

   Coloque mais um pouco de água e cozinhe por mais 10 minutos na pressão.

10. 10

    Desligue o fogo e bom apetite.

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