Sopa de legumes com calabresa

🥕 Ingredientes

• 800 g de batata
• 1 cenoura
• 1 cebola grande
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 pacotinho de tempero pronto de legumes
• azeite a gosto
• 1 colher rasa de sal
• 1/2 colher (sopa) de tempero caseiro
• pimenta a gosto
• couve ralada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e as cenouras.

2. 2

   Cozinhe-as com 1,5 litro de água, na panela de pressão, por 15 minutos, com o tempero de legumes e o sal.

3. 3

   Doure a calabresa com azeite.

4. 4

   Logo após, adicione a cebola para refogar.

5. 5

   Bata no liquidificador os legumes, junto da água do cozimento até formar um creme.

6. 6

   Junte tudo na panela e adicione o alho e a pimenta; ferva por 5 minutos.

7. 7

   Sirva com a couve ralada.

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