🥕 Ingredientes
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícara de farinha de trigo Integral
- 1 ½ xícara de flocos de aveia
- 3/4 xícara de açúcar light
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- ¼ de xícara de manteiga/óleo de azeite
- 1 ovo grande (ou ½ xícara de água)
- 100 g de chocolate amargo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma vasilha misture os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha integral, açúcar light, aveia em flocos, baunilha e sal) e misture.
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Adicione o ovo (ou água), a manteiga (ou óleo) e o fermento.
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Bata com suas mãos ou com uma colher de pau a massa até obter uma textura cremosa, não muito grudenta e homogênea.
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Adicione o chocolate e misture novamente.
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Leve a massa para geladeira por 30 minutos.
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Em um forma retangular unte com manteiga ou utilize papel manteiga, enrole os cookies no tamanho de 1 colher de sopa e deixe uma distância de 2 cm de distância (se a massa grudar na mão adicione mais farinha e misture novamente).
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Asse em um forno a 150° e retire os cookies quando estiverem levemente douradas (18 a 20 minutos).
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Asse uma forma por vez.
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Com uma espátula larga mude os cookies para formas frias para esfriar.
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Se os cookies quentes começam a quebrar ou estiverem grudados, deslize uma espátula fina para liberá-los.
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Deixe repousar por volta de 2 a 5 minutos.
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Recomendo após este tempo alterá-los novamente para uma bandeja fria para esfriar completamente.
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