Contre filé no forno à namorados

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de contra filé
• 200 g de bacon
• 500 ml molho inglês
• 100 g de mostarda
• 3 batatas grandes
• 2 cebolas médias
• 1 colher sopa de sal
• 4 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o tempero, junte a cebola, o alho, o molho inglês e o sal, bata no liquidificador, formando uma pasta homogênea.

2. 2

   Limpe a peça de contra file, faça cortes paralelo do lado sem a capa de gordura, sem seccionar totalmente, de preferência antes de chegar na gordura.

3. 3

   Passe a mostarda em toda a peça, incluindo o lado da gordura.

4. 4

   Após descansar 15 minutos passe o tempero batido no liquidificador, na peça e dentro dos cortes.

5. 5

   Corte o bacon em tirinhas, colocando dentro dos cortes.

6. 6

   Regue com mais molho inglês.

7. 7

   Coloque as batatas ao redor da peça, coloque rodelas de cebola em cima, cubra a assadeira com papel alumínio.

8. 8

   Deixe assar por 1 hora.

9. 9

   Retire o alumínio e deixe até dourar, por cerca de 30 minutos.

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