Conchiglione Recheado

🥕 Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 250 g de rabada
• 1/2 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 xícara de vinho tinto
• 500 ml de caldo de carne
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 colher (chá) de açúcar mascavo
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pacote de conchiglione
• parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite

2. 2

   Junte a cebola, o alho e junte a rabada

3. 3

   Mexa tudo muito bem e deixe dourar

4. 4

   Junte a canela, a páprica, o vinho e o caldo de carne

5. 5

   Coloque os tomates pelados e o açúcar

6. 6

   Feche a panela e quando começar a chiar, conte minutos 40 minutos e abra

7. 7

   Junte a salsinha e a pimenta e reserve

8. 8

   Em uma panela com água, coloque o sal

9. 9

   Deixe ferver e junte o macarrão

10. 10

    Quando ele estiver cozido, retire da água

11. 11

    Desfie a rabada e recheie o macarrão

12. 12

    Coloque a massa com cuidado em uma forma, salpique queijo por cima e leve para o forno preaquecido a 180° C por 15 minutos

13. 13

    Depois é só servir

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