Churrasco na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha
• 1/2 kg de linguiça toscana ou de porco
• 2 batatas médias
• 1 pimentão médio
• 1 cebola média
• 200 gr de bacon
• 3 tomates
• carvão suficiente para encher o fundo da panela
• papel alumínio
• espetinhos de madeira
• sal e ajisal à gosto
• tempero para grill
• ervas de sua preferência (manjericão, açafrão, alecrim, hortelã, sálvia, tomilho, louro etc)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o carvão sobre o papel alumínio, acrescente as ervas, enrole bem, com três ou quatro voltas, de modo que fique bem protegido.

2. 2

   A seguir coloque no fundo da panela.

3. 3

   Corte a picanha ao meio, reserve o pedaço da ponta e corte o pedaço maior em pedaços para fazer os espetinhos, tempere com sal, agisal e uma pitada de tempero para grill.

4. 4

   Reserve a linguiça.

5. 5

   Corte os demais ingrediente no tamanho adequado para fazer os espetinhos, tempere a gosto e reserve.

6. 6

   Monte os espetinhos com a carne e os demais ingredientes, combinando como mais lhe agradar.

7. 7

   Coloque a metade inteira da picanha no centro da panela, sem encostar nas beiradas.

8. 8

   Acrescente a linguiça nas laterais, bem encostadas na panela.

9. 9

   Coloque por cima os espetinhos, sem encostar na panela.

10. 10

    Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão, assim que pegar pressão deixe no fogo baixo por 20 minutos.

11. 11

    Retire a pressão e sirva, está pronto seu churrasco!

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