Caldo de mandioquinha (batata baroa) com calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha (batata baroa)
• 1/2 caixa de creme de leite
• Cerca de 2 calabresas picadinhas
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho picado
• cheiro verde a gosto
• 2 caldos knorr de costela
• Queijo parmesão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a mandioquinha para cozinhar, cubra com dois dedos de água.

2. 2

   Depois de cozida, bata no liquidificador com a água e tudo e reserve.

3. 3

   Em uma panela frite a calabresa e acrescentando a cebola, o alho, o cheiro verde e refogue.

4. 4

   Depois acrescente o caldo knorr, a mistura do liquidificador, o creme de leite e espere ferver.

5. 5

   Se necessário, acerte o sal.

6. 6

   Mexa por aproximadamente 5 minutos.

7. 7

   Sirva polvilhado com queijo parmesão e torradinhas também se preferir.

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