Chilli

🥕 Ingredientes

• 400 gramas de bacon ou barriga picadinhos em pedaços de 1 cm/ 1 cm
• 1,5 kg de coxão mole picadinho
• 1,5 kg de lombo de porco picadinho
• 500 ml de água dissolvido com 6 tabletes de caldo de carne
• 5 colheres de sopa de cominho
• 4 pacotes de feijão Vapza pré-cozido (de preferência 2 brancos e 2 cariocas)
• 2 cebolas grandes
• 2 dentes de alho
• 2 kg de tomate sem pele e sem sementes
• 4 pimentões verdes
• 2 pimentões vermelhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione um pouco de óleo em uma panela bem grande e funda, frite o bacon ou barriga até ficar levemente dourado, adicione o coxão mole e o lombo bem picadinhos e deixe cozinhando.

2. 2

   Em uma panela separada, frite a cebola e o alho picadinhos, e depois de levemente dourada, tampe para a cebola amolecer e cozinhar por alguns minutos, após isso, adicione o tomate sem pele e sem sementes, bem picadinhos.

3. 3

   Cozinhe por 5 minutos, depois, adicione os pimentões bem picadinhos e cozinhe por 8 a 10 minutos.

4. 4

   Junte os ingredientes da panela pequena na grande e coloque pimenta vermelha ou pó de chilli (pimenta em pó) a gosto e junte também os feijões, e o cominho, e deixe cozinhar.

5. 5

   Se faltar água para o cozimento, não adicionar água, adicione cerveja.

6. 6

   Cozinhe até que forme um caldo grosso.

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