Chester com maçãs recheadas

🥕 Ingredientes

• 1 chester
• ½ garrafa de filtrado
• Suco de 6 laranjas
• 1 colher de margarina
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 6 maçãs
• 150 g de uvas passas
• 100 g de nozes picadas
• ½ copo de filtrado
• 1 colher de sopa rasa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o chester com o vinho e a laranja, de véspera.

2. 2

   Misture a margarina à salsa picada e besunte a ave.

3. 3

   Coloque numa assadeira com metade do líquido.

4. 4

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido a 200ºc, por aproximadamente 2 horas, regando - a sempre com o caldo de laranja e vinho em que passou a noite.

5. 5

   Retire o papel alumínio, junte as maçãs e deixe dourar por mais 30 minutos.

6. 6

   Engrosse o molho que ficou no fundo da assadeira com amido de milho e sirva à parte.

7. 7

   Coloque as uvas passas no filtrado, com o açúcar e deixe de molho por meia hora.

8. 8

   Faça uma cavidade no centro das maçãs e retire um pouco da polpa.

9. 9

   Recheie as maçãs com as passas e leve ao forno para assar, na última meia hora do chester.

10. 10

    Decore - as com nozes.

11. 11

    Coloque o chester sobre a farofa ou sobre folhas de alface, distribua as maçãs recheadas, intercalando com uvas itália e rubi.

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