Estrogonofe de soja especial

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de soja em grãos grandes
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol, canola ou milho
• 1 cebola média
• 1 lata de tomates pelados
• Salsinha
• Gergelim
• Nóz - moscada
• Pimenta
• Cogumelos ou milho
• Creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a 1/2 de xícara de água.

2. 2

   Em seguida, misture 1/4 de xícara de molho shoyu e junte à soja, tentando fazer com que todos os grãos fiquem úmidos.

3. 3

   Depois que a água toda for absorvida, cortar os grãos em pedaços pequenos com 1 cm cada.

4. 4

   Doure a cebola no óleo.

5. 5

   Depois, faça um molho com a cebola picada, o tomate, a salsinha, a noz - moscada, pimenta e sal a gosto.

6. 6

   Coloque a soja em pedaços e deixe absorver um pouco do molho.

7. 7

   Acrescente água e shoyu, se necessário.

8. 8

   Junte cogumelos ou milho.

9. 9

   Adicione o creme de leite.

10. 10

    Sirva com gergelim por cima de tudo para enfeitar e deixar o prato mais nutritivo.

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