Cheesecake Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1/4 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 300 g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos (gemas peneiradas)
• 200 g de goiabada
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes para a massa num refratário. Com a mão, comece a misturá-los e amasse bem com as pontas dos dedos.

2. 2

   Logo virará uma massa que soltará totalmente da mão. Faça uma bola e leve a geladeira por 30 minutos para descansar.

3. 3

   Após esse tempo, pegue pedacinhos da massa e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível, apertando bem com a palma da mão para deixar uma espessura fina.

4. 4

   Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos.

5. 5

   Cuidado, pois queima facilmente.

6. 6

   Ferva o leite com a margarina. Na batedeira, bata a ricota adicionando o leite fervente até que se desfaça completamente.

7. 7

   Acrescente o leite condensado e os ovos, volte a bater e despeje sobre a massa. Leve ao forno frio à temperatura baixa para assar lentamente.

8. 8

   Essa massa fica bem líquida.

9. 9

   Leve ao forno para derreter. Coloque por cima do recheio e leve a geladeira.

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