Cheesecake de goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Maria triturado
• 100 g de manteiga derretida
• 1/2 kg de ricota amassada
• 1 lata de leite condensado
• 1 pote de iogurte natural
• raspas da casca de limão (1 limão)
• 2 ovos
• 200 g de goiabada (pode trocar por chocolate, doce de uva etc)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture o Biscoito e a manteiga até formar uma farofa levemente úmida.Forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.

2. 2

   Bata a ricota na batedeira e junte o Leite Moça aos poucos, batendo até ficar bem cremoso. Acrescente o Iogurte, as raspas de limão e os ovos, bata bem e despeje sobre a massa reservada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, misture a goiabada com meia xícara (chá) de água e derreta em fogo baixo, formando um creme. Espere amornar e despeje sobre a torta.

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