Esfiha aberta (delícia)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento biologico fresco,ou dois saquinho do seco
• 10 g de sal (uma colher de chá)
• 60 g de açucar refinada (duas colheres de sopa)
• 75 g de óleo (1/2 copo americano)
• 500 ml de água ou (duas xícaras de chá)
• Fubá para abrir a massa
• 500 g de carne moída (bovina)
• 3 tomates médios, picados (cubinhos)
• 2 cebolas picadas (cubinhos)
• Sal a gosto
• Suco de 4 ou 5 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes secos primeiro.

2. 2

   Acrecentar a água aos poucos, e o óleo misturando em seguida.

3. 3

   Misturar áte ficar homogênea e lisa.

4. 4

   Divida a massa em peças de 20g deixar descançar as peças sobre o fubá por 20 minutos.

5. 5

   Abrir a peças com o auxilio das mãos e rechear.

6. 6

   Esperar fermentar por 10 minutos.

7. 7

   Assar a 250°C até começar a dourar.

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