Pão de Batata

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 tablete de fermento de pão
• 1 colher (chá) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
• 4 colheres (sopa) de óleo de canola
• 300 gramas de batatas cozidas e amassadas
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 200 g de queijo mussarela cortado em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe 1 colher (chá) da gema do ovo e misture com 1 colher (sopa) de leite.

2. 2

   Misture o fermento com o adoçante e adicione o restante do leite, o óleo, as batatas cozidas e amassadas, o restante do ovo e o sal.

3. 3

   Adicione aos poucos a farinha de trigo até ficar uma massa firme que desgrude das mãos.

4. 4

   Faça 12 bolinhas e recheie cada uma com um pedaço de mussarela.

5. 5

   Feche bem e deixe crescer por 1 hora.

6. 6

   Passando o tempo, pincele os pães com a mistura reservada de gema e leite e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos retire, espere amornar e sirva.

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