Charutinhos com folha de couve

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de acém moído
• 3 maços de couve (folhas grandes)
• Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 1 litro de água
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 colheres de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com os temperos a gosto. Reserve.

2. 2

   Mergulhe as folhas de couve em uma panela com água quente e sal.

3. 3

   Retire assim que ficarem amolecidas, é apenas um choque, para amolecer as folhas.

4. 4

   Retire o talo grosso das folhas, estique-as em uma tábua, coloque bolinhos pequenos da carne, na ponta da folha e enrole bem apertadinho até o final.

5. 5

   Observe para fechar os lados também,para que a carne não escape durante o cozimento.

6. 6

   Coloque os charutinhos em uma panela, um a um, bem encostados um no outro.

7. 7

   Depois de todos os charutos colocados, coloque um pirex por cima deles, para fazer peso, e não flutuarem na panela.

8. 8

   Cubra com um litro de água dissolvido com o caldo de carne, o extrato de tomate e leve ao fogo baixo, quando começar a ferver, conte 15 minutos e desligue.

9. 9

   Prove o sal e corrija se necessário.

10. 10

    Cuidado quando for retirar o pirex quente.

11. 11

    Sirva com arroz branco e salada.

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