Cassoulet (feijão branco)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de feijão branco 500 g
• costela salgada
• pernil salgado
• 2 linguiças calabresa defumada
• 1 cebola
• 1/2 cabeça de alho
• 2 caldos de carne
• 2 colheres de extrato de tomate
• abóbora
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere e refogue a carne.

2. 2

   Coloque água até o nível na panela de pressão e espere a carne cozinhar durante uns 30 a 40 minutos, sempre olhando se já amoleceu ou se está secando.

3. 3

   Abra a panela e coloque a linguiça, o feijão e o caldo de carne.

4. 4

   Se precisar de mais água, complete e deixe cozinhar por mais 20 minutos.

5. 5

   Quando estiver tudo cozido, coloque o extrato.

6. 6

   Fica um caldo bem grosso e cremoso, uma delícia.

❓ Perguntas frequentes

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