Casquinha de siri

🥕 Ingredientes

• 400 gramas de carne de siri
• 2 cebolas médias raladas
• 1 tomate picadinho
• ½ pimentão picadinho
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• ½ xícara de óleo
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 ovo
• Sal, cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os temperos no óleo, adicione o extrato de tomate, a carne de siri, o sal e mais ½ xícara de água, deixe cozinhar um pouco, coloque a farinha, refogue por 10 minutos, mexendo sempre.

2. 2

   Desligue o fogo e coloque o cheiro verde, acerte o sal.

3. 3

   Unte um pirex com o ovo batido e polvilhe farinha de rosca, coloque o refogado, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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