Casquinha de salmão divina

🥕 Ingredientes

• 300 g salmão limpo e cortados em tiras
• azeite extra virgem a gosto
• 1/4 cebola picada
• 2 dentes de alho picado/amassado
• 1/4 tomate picado
• 100 ml molho de tomate pronto
• 2 colheres de queijo catupiry
• salsinha, cebolinha e alho poró picados quanto baste
• sal e pimenta a gosto
• queijo ralado para polvilhar
• 6 casquinhas plásticas compradas em loja de utensílios domésticos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200ºC.

2. 2

   Em um refratário com papel alumínio coloque o salmão e o tempere com sal, pimenta e azeite a gosto reserve por 20 minutos.Após esse período coloque o salmão no forno e deixe assar como desejar (importante que ele fique bem sequinho).

3. 3

   Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho, deixe dourar.Após coloque o tomate e o molho de tomate, deixe cozinhar.Tire do forno o salmão e coloque na panela junto com o molho.Com uma espátula amasse o salmão e misture com o molho.

4. 4

   Coloque o queijo catupiry e deixe derreter misturando bem.

5. 5

   Coloque a salsinha, a cebolinha e o alho poró, misture bem.

6. 6

   Ainda quente distribua a mistura nas casquinhas plásticas.

7. 7

   Polvilhe com queijo ralado e leve novamente ao forno para gratinar.

8. 8

   Sirva como entrada .

9. 9

   Caso queira pode congelar para utilizar quando quiser.

10. 10

    Basta retirar do congelador e colocar no forno para gratinar.

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