Nhoque ao molho húngaro

🥕 Ingredientes

• 500 g de nhoque industrializado, cozido al dente conforme instruções do fabricante
• 1 receita de molho húngaro.
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres das de sopa de salsa fresca bem picada
• 1 colher das de sopa de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara das de chá de cebola cortada em cubos bem pequenos
• 1 cenoura grande ralada
• 150 g de mandioquinha descascadas, cozidas e espremidas ainda quente
• 500 ml de água
• 1 colher das de sobremesa de mostarda
• 1 envelope de caldo de legumes em pó 0% de gordura
• 1 colher das de sopa de farinha de trigo
• 1 colher das de chá de páprica picante
• 200 g de creme de leite UHT light
• Sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média aqueça a manteiga e refogue o alho, a cebola e a cenoura.

2. 2

   Junte os ingredientes restantes e bata com um míxer por cinco minutos.

3. 3

   Deixe cozinhar até obter um molho espesso.

4. 4

   Misture a farinha de trigo ao leite e acrescente no molho, cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

5. 5

   Retire do fogo e bata com um mixer por 3 minutos.

6. 6

   Coloque o molho sobre os nhoques finalize polvilhando o queijo ralado e a salsinha.

7. 7

   Sirva bem quente.

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