Carneiro delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 pernil de carneiro de 2 kg não muito gordo
• 8 dentes grandes de alho esmagados
• 1/2 copo de vinho branco seco
• Sal ou tempero completo sem pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o carneiro com 4 dentes de alho esmagados e sal.

2. 2

   Coloque para assar em forno a 220°, por 1 h, coberto por papel alumínio.

3. 3

   Após 1 h retirar o papel alumínio e jogue por cima o vinho misturado com o restante do sal e do alho.

4. 4

   Coloque para assar por mais 30 minutos, coberto ainda com o papel alumínio.

5. 5

   Depois disso, retire o papel alumínio, escorra o vinho da forma deixando apenas um pouquinho, para não secar quando dourar.

6. 6

   Reserve o vinho do cordeiro.

7. 7

   Coloque para assar novamente em forno alto, por mais 15 minutos de cada lado, para dourar por igual.

8. 8

   Caso o vinho da forma seque, use para molhar a carne o que foi reservado.

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