Carneiro assado com cebola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de paleta de carneiro em cubos
• 1 kg de cebolas pequenas descascadas
• 2 cabeças de alho descascadas
• 2 colheres de café de alho socado
• 1 colher (sopa)de sal
• 1 xícara de café de azeite
• 200 ml de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de manjericão picado
• 2 folhas de louro rasgadas
• 2 ramos de alecrim
• 2 colheres de sopa de cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o carne com as ervas, o sal, o vinho e o alho socado.

2. 2

   Deixe marinar por 4 horas em geladeira.

3. 3

   Unte um refratário grande com azeite, espalhe a carne e coloque as cebolas inteiras e os dentes de alho inteiros também.

4. 4

   Cubra com papel alumínio e asse por 60 minutos, regando a carne com o caldo da assadeira por umas 3 vezes.

5. 5

   Retire o papel alumínio e deixe dourar.

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