Carne super gostosa - coxão duro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxão duro em bloco
• 200 g de bacon picado em cubinhos
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 cebola em fatias
• 1/2 xícara de vinagre
• Óleo
• Sal a gosto (cerca de 1 colher de sopa)
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o bloco em 2 pedaços.

2. 2

   Retire o excesso da gordura com a faca.

3. 3

   Fure a carne com faca de ponta grossa, furos fundos para colocar o tempero.

4. 4

   Faca um tempero com o alho picado, cebola, pimenta-do-reino, sal e vinagre.

5. 5

   Passe a carne no tempero, coloque o tempero nos buracos e junte os pedacinhos de bacon, até que a carne fique bem recheada.

6. 6

   Tempere de preferência um dia antes de fazer, pois ficará mais gostosa.

7. 7

   Em uma panela de pressão coloque 3 colheres de óleo e toste os pedaços dos 2 lados, assim que tostar coloque água até cobrir a carne.

8. 8

   Cozinhe por 35 minutos.

9. 9

   Em uma frigideira coloque 2 colheres de óleo, coloque a carne em bloco já cozida para dourar dos dois lados.

10. 10

    Tire a carne e corte em fatias.

11. 11

    Na mesma frigideira coloque a cebola fatiada para dourar, jogue o caldo da carne e deixe ferver.

12. 12

    Cubra a carne fatiada com esse molho.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)