Carne seca na moranga

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 xícara (café) de azeite
• 1 dente de alho grande picado
• 1 cebola média picada, cortada em rodelas
• 1 pimenta malagueta pequena
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
• 1 lata de molho de tomate
• 2 cubinhos de caldo de carne
• Salsa picada a gosto
• 1 moranga grande
• 1 copo de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue no azeite o alho, a cebola e os pimentões.

2. 2

   Acrescente a carne seca, refogue rapidamente e acrescente o molho de tomate, o caldo de carne e a pimenta bem picadinha e cozinhe por 10 a 15 minutos.

3. 3

   Desligue o fogo, acrescente a salsa picada e reserve.

4. 4

   Corte uma tampa na moranga e retire os caroços e fiapos, deixando - a como se fosse uma panela.

5. 5

   Com um garfo arranhe de leve a parte de dentro da moranga para que o caldo da carne penetre durante o cozimento, com cuidado para não furar a casca.

6. 6

   Recheie a moranga com a carne seca refogada e despeje o requeijão por cima.

7. 7

   Feche a moranga com a própria tampa e leve ao forno alto, pré - aquecido por 40 a 60 minutos.

8. 8

   Para saber se está cozida espete um palito na casca, ele deverá penetrar com facilidade, mostrando que ela já está macia.

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