Bife à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 500 g de contra filé em bife (ou carne de sua preferência)
• Sal a gosto
• 2 ovos
• Leite
• Farinha de rosca
• Trigo
• 200 g queijo mussarela
• 200 g presunto
• 20 g de manteiga
• 1 caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de maizena
• 2 e 1/2 copos de leite
• 300 g de batata
• Queijo ralado
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o bife com o sal (pode usar outros temperos).

2. 2

   Misture os ovos em um prato com um pouquinho de leite.

3. 3

   Passe o bife no trigo, depois nos ovos e por último na farinha de rosca.

4. 4

   Arrume os bifes em um refratário de vidro ou alumínio.

5. 5

   Cubra-os com o presunto e o queijo e reserve.

6. 6

   Faça um purê tradicional com os ingredientes acima e coloque por cima dos bifes (que já estão cobertos com o presunto e o queijo).

7. 7

   Em uma panela, derreta a manteiga com o caldo de galinha.

8. 8

   Acrescente o leite, o creme de leite e a maizena.

9. 9

   Mexa até engrossar um pouco.

10. 10

    Coloque por cima do purê.

11. 11

    Leve ao forno médio por no máximo 10 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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