Carne seca com abóbora

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca
• 200 g de abóbora cortada em cubos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• Salsinha
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne seca de molho por 48 horas, trocando a água umas 6 vezes.

2. 2

   Corte em cubos e cozinhe em água até que fique macia (pode ser na panela de pressão).

3. 3

   Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida a carne seca cozida.

4. 4

   Acrescente o extrado de tomate e deixe apurar.

5. 5

   Acrescente a abóbora.

6. 6

   Se estiver muito seco, coloque um pouco da água do cozimento da carne seca.

7. 7

   Quando a abóbora estiver macia, é só salpicar a salsinha.

8. 8

   Cuidado para não colocar muita água, pois a abóbora cozinha rápido.

❓ Perguntas frequentes

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