Carne seca ao molho de milho balieiro

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne de seca
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• Salsinha
• ½ pote requeijão
• 1 lata de milho
• 1 lata de leite (medir o leite dentro da lata de milho)
• 1 colh (sopa) amido de milho
• 1 caldo Knorr
• 1 punhado de cebola
• 100 g de mussarela
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para dessalgar a carne seca, lave em água corrente, coloque na panela de pressão e cubra com água, quando pegar pressão (começar a chiar) deixe por 5 minutos.

2. 2

   Espere tirar a pressão, lave novamente, repita mais duas vezes esse processo, na última vez deixe por 15 minutos na pressão.

3. 3

   Desfie a carne seca. Refogue no azeite o alho e a cebola, junte a carne seca. Desligue o fogo e incorpore o requeijão e a salsinha.

4. 4

   Para o creme, refogue a cebola e o alho, junte com os outros ingredientes e bata no liquidificador.

5. 5

   Coloque a carne seca em um refratário de vidro (ou que vá ao forno) cubra com o creme, e por último as fatias de mussarela. Leve o forno por 30 minutos ou até dourar.

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