Quibe de assadeira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bovina magra moída 2 vezes
• 500 g de trigo para quibe
• 1 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
• 1 maço de hortelã
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho grandes
• 2 colheres de sopa de margarina de boa qualidade
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo na véspera de molho em água filtrada.

2. 2

   Escorra e aperte com as mãos o trigo para retirar o excesso de água e coloque numa vasilha grande.

3. 3

   Pique a cebola, o cheiro verde e a hortelã, triture bem o alho e coloque uma colher de margarina na mesma vasilha do trigo.

4. 4

   Misture bem todos os ingredientes até que fique uma massa

5. 5

   Coloque o sal e a pimenta-do-reino (opcional) a gosto.

6. 6

   Unte uma assadeira com um pouco de margarina.

7. 7

   Espalhe a massa do quibe por igual e coloque uma fina camada de margarina por cima (uma colher de sopa).

8. 8

   Coloque para assar no forno convencional por aproximadamente 1 hora.

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