Carne recheada na panela de pressão elétrica

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de carne em formato de lombo
• sachê de tempero
• shoyu
• 1 cebola grande
• 1/2 lingüiça calabresa
• 10 azeitonas sem caroço
• 1/2 pimentão verde
• pimenta-do-reino
• palito de dente
• margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um furo em x no prolongamento da peça de carne afim de abrir um espaço considerável para rechear.

2. 2

   Corte a cebola em pétalas e a calabresa em palitos longos.

3. 3

   Corte o pimentão em tiras longas e recheie a carne com, pimentão, calabresa, cebola, azeitona.

4. 4

   Feche as pontas da carne com os palitos de dente.

5. 5

   Na panela de pressão elétrica, coloque a peça de carne e adicione os sachês de tempero.

6. 6

   Adicione 400 ml de água e 100 ml de shoyu.

7. 7

   Adicione sal e pimenta a gosto.

8. 8

   Feche a panela e a coloque em pressão por 40 minutos.

9. 9

   Em uma frigideira, coloque a peça de carne.

10. 10

    Depois do cozimento sob pressão irá dar uma fritada na carne para dourar usando 3 colheres de sopa de margarina e regrando com o caldo que sobrou dentro da panela.

11. 11

    Doure toda peça e cuidando para não ressecar a superfície da carne usando o caldo de cozimento que está na panela de pressão elétrica.

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