Escondidinho de macaxeira com requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 500 g de macaxeira
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 e 1/2 copo de requeijão
• 1 colher (sopa) de margarina
• 50 ml de manteiga do certão líquida
• 1/2 kg de carne de sol
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 50 ml de manteiga do certao líquida, para refogar
• 1 pitada de curry
• manteiga do sertão e queijo a gosto para finalizar e levar ao forno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e cozinhe a macaxeira.

2. 2

   Depois de cozida, amasse a macaxeira.

3. 3

   Acrescente o requeijão, a margarina, os 50 ml de manteiga, o queijo ralado e reserve.

4. 4

   Corte a carne de sol em cubos médios e ferva para retirar excesso de sal.

5. 5

   Triture a carne no liquidificador.

6. 6

   Refogue-a com os demais ingredientes.

7. 7

   Espalhe metade da a massa em um refratário de vidro que não precisa ser untado.

8. 8

   Coloque o recheio sobre a massa.

9. 9

   Cubra com o restante da massa.

10. 10

    Faça fios de manteiga do sertão em cima e decore com queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido e baixo por 20 minutos.

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